Lakrids by Johan Bülow Lakritz Food Kit

• Gourmet-Lakritz
• Lakritzpulver
• Flüssiges Lakritz

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Lakritz für die Küche

Das Lakritze Food Kit – die ultimative Geschenkbox für Hobbyköche, Lakritzfans und alle, die in der Küche das Besondere wünschen.

Süßer Lakritz-Sirup – aus Rohrzucker, natürlichem Anis und Lakritze. Besonders der Geschmack von Anis macht ihn zu einem einmaligen Erlebnis für die Sinne. Ideal in Kombination mit Eiscreme, Früchten, Smoothies oder in Desserts. 300 g.
Salziger Lakritz-Sirup – aus Rohrzucker, Salmiak, Lakritze und einem Hauch Anis. Hervorragend als Topping auf Eiscremes, Desserts oder süßen Früchten und liefert als Zutat von Marinaden oder Backwaren das gewisse Etwas. 300 g
Fein gemahlene Roh-Lakritze – aus israelischen Süßholzwurzeln mit einem milden und gleichzeitig aromatischen Geschmack und einer leichten Süße. Löst sich leicht auf, perfekt als Topping auf Desserts, Torten, Saucen und als Gewürz. 45 g.
Grob gemachlene Roh-Lakritze – aus persischen Süßholzwurzeln.Das Pulver hat eine intensive Lakritznote mit einem festen, crunchigen Biss. Als Gewürz, Topping, Dekoration. 45 g

Johan Bülow

Es war einmal im Jahr 2007 in der Stadt Svaneke auf der kleinen dänischen Insel Bornholm in der baltischen See, wo ein junger 23 jähriger Mann namens Johan lebte. Seine Mutter lehrte ihn etwas zu erschaffen, doch nicht nur irgendetwas, um davon leben zu können, sondern etwas, das von Herzen kommt. Für Johan gab es keinen Zweifel: Er liebte Lakritz und war fest davon überzeugt, dass sich eine ganz neue Genusswelt in der rohen, fasrigen Lakritzwurzel versteckte. Lakritz kann schließlich nicht nur für Süßigkeiten verwendet werden, sondern auch für herzhafte Speisen, Backwaren und Bier – tatsächlich kann dieses edle Gewürz eine Vielzahl an Lebensmitteln und Getränken verfeinern.

Details

Zutaten:
Pulver: Rohlakritze aus Süßholzwurzeln.
Süßer Lakritz-Sirup: Melasse, 1 % Süßholzextrakt, Anisöl.
Salziger lakritz-Sirup: Melasse, 1,4 % Ammoniumchlorid, 1 % Süßholzextrakt, Anisöl.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1570 kJ / 370 kcal
Fett 4,5g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 81g
- davon Zucker 36g
Eiweiß 1,5g
Salz 0,5g

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